活性白土是一種由膨潤土制成的高活性吸附劑,廣泛應用于油脂工業(yè)的脫色。
活性白土對色素具有較強選擇性吸附作用,在一定條件下吸附油脂中的色素等雜質,從而達到脫色的目的。經過吸附劑處理后的油脂不僅達到了改善油脂色澤、去除膠質的目的,還能有效地去除一些微量金屬離子和一些能引起催化劑中毒的物質,為油脂的進一步精煉提供了良好的條件。
活性白土因其比表面積大、吸附能力強、活性低、不與油脂及其他化學品發(fā)生化學作用而成為應用廣泛的食用油脫色劑。脫色過程中粘土的加入量根據油的顏色和精制油的要求而定。比如小包裝油的內控標準比外面賣的散裝油高,脫色過程中使用的粘土量略多。一般脫色量為油脂重量的2%-5%,粘土加入量越多,脫色效果越好。但粘土的過量加入也會降低精制油的收率,因為粘土在吸收色素的同時會吸收一部分油,增加精煉消耗和成本,一般精煉車間的廢白土含油量一般在20%-25%。
目前來說,少數(shù)企業(yè)采用浸出法從活性廢白土中分離油脂,但由于白土的作用,分離出的油脂呈黑色,不能脫色。因此,國內煉油廠將廢白土中的含油量作為活性白土廠家選擇的重要指標。