活性白土的主要性能和用途為:
1、具有廣泛的脫色吸附性和凈化力,在油脂脫色過程應用中具有很好的吸附脫色效果,對色素和雜質有很強的吸附性,對植物油中的各種色素的脫色率達到85~95%
2、具有專一吸附性,能去除各類油脂深色素及雜質,如葉綠素、葉黃素及胡蘿卜素,脫色凈化后的油脂色澤淺、澄清、亮澤,且穩(wěn)定性好、酸價低。
3、具有吸附和去除油脂中黃曲霉毒素、苯并芘的能力。
4、活性白土作為加工助劑在吸附上述色素、雜質及有害物質后,經嚴格過濾與油品完全分離,該項過濾技術及管控手段在國內為成熟技術。
5、活性白土有一定的保質期,一般為12月。過期的活性白土雖不會對油品質量產生影響,但因會吸附一定量的空氣中的水分,使其脫色力下降,增加油脂損耗,從而導致生產加工成本提高。